fbpx
Δουλουφάκη Cabernet Sauvignon σταφύλι κρασί
Δουλουφάκη Άσπρος Λαγός κόκκινο κρασί

"Άσπρος Λαγός" Ερυθρός
Ξηρός οίνος Δουλουφάκη


Δυνατό | Συμπαγές | Καλά δομημένο

Βαθυκόκκινο χρώμα σκούρου ρουμπινιού, προς το ιώδες. Πλούσιο και πολυσύνθετο αρωματικό μπουκέτο, οπωσδήποτε φραγκοστάφυλου και μίας ολόκληρης γκάμας από σκούρα φρούτα, καθώς επίσης μία υποψία βανίλιας από το βαρέλι, αλλά και πιπεριού. Πλούσια, γεμάτη γεύση με όλα τα φρουτώδη και πικάντικα χαρακτηριστικά. Εξαιρετική δομή, τανίνες που είναι πλούσιες και δυνατές, απολύτως ισορροπημένες με την πλούσια δομή.



Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «ΚΡΗΤΗ»



Ερυθρό κρασί που κυκλοφόρησε το 1997 ως «Δουλουφάκης Cabernet Sauvignon», ενώ άλλαξε όνομα και ετικέτα το 2002 και το 2006. «Άσπρος Λαγός» είναι το τοπωνύμιο του αμπελώνα μας.



#AsprosLagosRed #AsprosLagos #CabernetSauvignon
Aspros Lagos Ερυθρός ξηρός οίνος



Σερβίροντας το Άσπρος Λαγός ερυθρό κρασί

Ο ερυθρός Άσπρος Λαγός σερβίρεται σε θερμοκρασία 17°C και συνοδεύει όλα τα πιάτα από μεγάλο μοσχάρι και βοδινό, ψητά στα κάρβουνα ή μαγειρευτά. Είναι επίσης εξαιρετική συνοδεία για αρνί ή κατσίκι στο φούρνο και βέβαια με προσεκτικά ψημένα παϊδάκια. Ταιριάζει θαυμάσια με παλαιωμένη επί τριετία γραβιέρα Κρήτης και με όλα τα παλαιωμένα κίτρινα σκληρά τυριά.

Ακολουθήστε μια συνταγή




Οινοποίηση Άσπρος Λαγός Ερυθρός οίνος

Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. H ζύμωση γίνεται στους 24 με 28°C.


Αλκοόλ : 14.4% vol
Υπολειμματικά Σάκχαρα: 2.5 gr/lt
Ολική Οξύτητα: 6.5 gr/lt
Ολικό Θειώδες: 95 mg/lt
pH: 3.81
Το κρασί ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για δώδεκα μήνες. Χρησιμοποιούνται βαρέλια καινούρια κατά 20%, επίσης βαρέλια δεύτερης και τρίτης χρήσης.
Το κρασί γίνεται ακόμη πιο ωραίο και πολύπλοκο με το χρόνο και έχει τη δυνατότητα δεκαετούς παλαίωσης.
750ml, 1.5lt, 3lt, 5lt

Aspros Lagos Red Awards

Year Country Competition/Degustation Vintage Distinction
2020 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2017 Silver medal
2019 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2016 Bronze medal
2018 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2015 Gold medal
2018 Japan Sakura 2014 Silver medal
2014 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2011 Gold medal
2013 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2010 Grand Gold medal
2012 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2009 Gold medal
2011 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2008 Gold medal
2011 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2007 Gold medal
2011 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2006 Gold medal
2010 Belgium Concours Mondial de Bruxelles 2007 Silver medal
2010 France Challenge International du Vin 2007 Bronze medal
2009 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2006 Gold medal
2008 U.K. London, IWSC 2005 Bronze medal
2007 France Challenge International du Vin 2004 Gold medal
2007 U.K. London, IWSC 2004 Bronze medal

 

 

ΚΡΑΣΙΑ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΗΤΗ

Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλιστεί η αποτελεσματική λειτουργία της ιστοσελίδας μας. Επιλέγοντας «Αποδοχή» παρέχετε τη συγκατάθεσή σας για τη χρήση των cookies, σύμφωνα με την Πολιτική Απορρήτου μας.