fbpx
Δουλουφάκη Syrah σταφύλι κρασί
Δουλουφάκη Alargo κόκκινο κρασί

"Alargo" Ερυθρός
Ξηρός οίνος Δουλουφάκη


Πληθωρικό | Χυμώδες | Πολυσύνθετο

Ιδιαίτερα βαθύχρωμο κόκκινο, πλησιάζει προς το πορφυρό. Εξαιρετικά πολυσύνθετο αρωματικό μπουκέτο, θυμίζει δαμάσκηνο, μαρμελάδα σκουρόχρωμου κερασιού, βανίλιας, αποξηραμένου χοιρομεριού και μαύρης σοκολάτας. Πληθωρική γευστική φυσιογνωμία που με το χρόνο θα γίνει ακόμη πιο εκφραστική. Παχιά γεύση, με τανίνες που είναι ήδη νόστιμες και επίγευση μακριά και πικάντικη.



Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «ΚΡΗΤΗ»


SYRAH


100%


Ερυθρό κρασί που κυκλοφόρησε ως «Δουλουφάκης Syrah» το 2005, ενώ άλλαξε όνομα και ετικέτα το 2011. «Αλάργο» σημαίνει «μακριά» και η ετικέτα δείχνει τη μορφή ενός Κρητικού που κοιτάζει από μακριά τον τόπο του.



#AlargoRed #Alargo #Syrah
Douloufakis Alargo Red Dry wine



Σερβίροντας το Alargo Ερυθρό κρασί

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 17°C και συνοδεύει παχιά κρέατα με πλούσιες σάλτσες, τετράποδο κυνήγι, αστακοκαραβίδα μαγειρεμένη σε σάλτσα κόκκινου κρασιού, κότσι, osso buco και φιλέτο κόκκινου τόνου, ψημένου στα κάρβουνα.

Ακολουθήστε μια συνταγή




Οινοποίηση Alargo Ερυθρός οίνος

Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. H ζύμωση γίνεται στους 24 με 28°C.


Αλκοόλ : 14,1% vol
Υπολειμματικά Σάκχαρα: 4 gr/lt
Ολική Οξύτητα: 7,2 gr/lt
Ολικό Θειώδες: 86 mg/lt
pH: 3,67
Το κρασί ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για δώδεκα μήνες. Χρησιμοποιούνται βαρέλια καινούρια, δεύτερης και τρίτης χρήσης.
Το κρασί έχει κάθε δυνατότητα να παλαιώσει δέκα χρόνια.
750ml, 1.5lt, 3lt, 5lt

Alargo Red Awards

Year Country Competition/Degustation Vintage Distinction
2019 Japan Sakura 2014 Silver medal
2018 Japan Sakura 2013 Silver medal
2012 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2009 Silver medal
2011 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2008 Gold medal
2011 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2006 Silver medal
2010 Belgium Concours Mondial de Bruxelles 2008 Silver medal
2010 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2008 Silver medal
2010 France Challenge International du Vin 2008 Silver medal
2009 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2007 Silver medal
2008 U.K. London, IWSC 2006 Bronze medal
2008 Belgium Concours Mondial de Bruxelles 2006 Silver medal
2007 France Challenge International du Vin 2005 Bronze medal
2007 U.K. London, IWSC 2005 Bronze medal
2006 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2004 Gold medal
2006 Belgium Concours Mondial de Bruxelles 2004 Silver medal
2005 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2003 Silver medal

 

 

ΚΡΑΣΙΑ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΗΤΗ

Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλιστεί η αποτελεσματική λειτουργία της ιστοσελίδας μας. Επιλέγοντας «Αποδοχή» παρέχετε τη συγκατάθεσή σας για τη χρήση των cookies, σύμφωνα με την Πολιτική Απορρήτου μας.