Δουλουφάκη Βιδιανό ζύμωση ωρίμανση σε βαρέλι
Δουλουφάκη Άσπρος Λαγός λευκό κρασί

"Άσπρος Λαγός" Λευκός
Ξηρός οίνος Δουλουφάκη


Πολύπλοκο | Συμπυκνωμένο | Δυναμικό

Πολύ ωραίο χρυσαφί χρώμα, με κιτρινοπράσινες ανταύγειες. Αρώματα λευκών λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Μοσχοβολάει όμως και βούτυρο, υποψία κεριού, βερίκοκο, τίλιο και πεπόνι. Πλούσια γεύση η οποία με λίγη ακόμα παλαίωση στη φιάλη παίρνει ελαιώδη χαρακτηριστικά, αναπτύσσει ένα πυκνό βερικοκένιο χαρακτήρα που μοσχομυρίζει υψηλή κλάση. Στη γεύση του κρασιού διακρίνεται και ένα σαγηνευτικό υπόβαθρο ορυκτών. Επίγευση μακράς διαρκείας, απολαυστική και σε τόνους βερίκοκου.



Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «ΚΡΗΤΗ»



Λευκό κρασί που κυκλοφόρησε το 2008. «Άσπρος Λαγός» είναι το τοπωνύμιο του αμπελώνα μας.



#AsprosLagosWhite #AsprosLagos #Vidiano
Aspros Lagos Λευκός Ξηρός οίνος



Σερβίροντας το Άσπρος Λαγός Λευκό κρασί

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10°C και συνοδεύει άριστα σφυρίδα, μεγάλο φαγκρί και συναγρίδα, αστακό, όλα τα οστρακόδερμα, καλκάνι και σκορπίνα στα κάρβουνα, επίσης χοιρινό με κίτρινα ξερά φρούτα και πουλάδα με άσπρη σάλτσα και μανιτάρια. Εξαιρετικά επιτυχημένος και ηδονικά απολαυστικός είναι και ο συνδυασμός με βραστό ζυγούρι και πιλάφι, όπως και αρνάκι με ασκολύμπρους και άσπρη σάλτσα.

Ακολουθήστε μια συνταγή




Οινοποίηση Άσπρος Λαγός Λευκός Οίνος

Κλασσική λευκή οινοποίηση στους 20°C, με ζύμωση που γίνεται σε βαρέλι.


Αλκοόλ : 14.2% vol
Υπολειμματικά Σάκχαρα: 3.5 gr/lt
Ολική Οξύτητα: 6.6 gr/lt
Ολικό Θειώδες: 97 mg/lt
pH: 3.30
Το κρασί ωριμάζει σε καινούργια και δεύτερης χρήσης βαρέλια για πέντε μήνες. Χρησιμοποιήθηκαν κατά 40% βαρέλια ακακίας και κατά 60% βαρέλια γαλλικού δρυός.
Παλαιώνει για 7 χρόνια.
750ml, 1.5lt, 3lt

Aspros Lagos White Awards

Year Country Competition/Degustation Vintage Distinction
2019 U.K. Decanter 2018 Silver medal
2019 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2018 Bronze medal
2018 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2017 Bronze medal
2017 U.K. Decanter 2016 Silver medal
2016 U.K. Decanter 2015 Bronze medal
2016 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2015 Silver medal
2016 Japan Sakura 2014 Silver medal
2015 Australia The Real Review - Huon Hooke 2014 Silver medal
2014 U.S.A. Wine Advocate - Mark Squires 2013 88/100
2012 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2011 Silver medal
2010 Belgium Concours Mondial de Bruxelles 2009 Gold medal
2010 Greece Thessaloniki I.W.S.C. 2009 Silver medal
2010 U.S.A. Challenge International du Vin 2009 Silver medal
2009 Belgium Concours Mondial de Bruxelles 2008 Gold medal
 

Aspros Lagos White Tasting Notes

Tasted in Country Tasted by Published on Vintage Wine tasting notes
2017 U.K. International Wine Competition www.decanter.com 2016 Luxurious oak and stone fruit characters. Creamy with lovely concentration and a vanilla finish; compelling and great value for money.
2016 U.K. International Wine Competition www.decanter.com 2015 Buttercup yellow with a lemon, peach and oak bouquet and a juicy, nutty palate. Lots of substance and fairly priced. Another competent rendition of this upcoming varietal.
2014 U.S.A. Mark Squires, Wine Journalist www.robertparker.com 2013 The 2013 Aspros Lagos is Vidiano aged for 5 months in wood (80% new, the rest used), matured in a mixture of Acacia (60%) and French oak (40%). Elegant and quite charming, it handles its oak very well – the touch is light – and manages to be relatively clean. Overall, it seems to lack the persistence and freshness, relatively speaking, of the un-oaked (or, more accurately, un-wooded) Vidiano also reviewed this issue. Drink now-2017.

 

Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλιστεί η αποτελεσματική λειτουργία της ιστοσελίδας μας. Επιλέγοντας «Αποδοχή» παρέχετε τη συγκατάθεσή σας για τη χρήση των cookies, σύμφωνα με την Πολιτική Απορρήτου μας.