Griechischer (kretischer) Weißwein

Griechische Weißweine werden nach der klassischen Weißwein-Herstellung hergestellt, deren Hauptmerkmale das Fehlen von Extraktion und die direkte Trennung von Most sind. Zusätzlich zur klassischen Weinherstellung gibt es den Hautkontakt bei niedrigen Temperaturen für mehrere Stunden, um das Aroma der Traubenschalen maximal auszuschöpfen. Weißweine passen normalerweise gut zu hellem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und Pasta.

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